Почему вода не поможет, если ею запить жгучий перец
Капсаицин – это активное вещество, которое присутствует в остром перце. Оно обладает способностью стимулировать рецепторы боли и жжения, что вызывает ощущение остроты при употреблении острой пищи.
Однако, капсаицин также имеет свойства, способствующие расщеплению жиров и спирта. Это объясняет его распространенность в косметической и фармацевтической промышленности, где его используют в кремах и препаратах для похудения или для лечения мышечных болей.
Активные компоненты капсаицина не растворяются в воде, поэтому обычное питье воды не поможет устранить ощущение остроты во рту после употребления острого перца. Молоко, масло и другие продукты, содержащие жир, помогают вымыть капсаицин из рецепторов во рту, снижая ощущение жжения и дискомфорта.
Таким образом, если вы испытываете остроту после употребления острой пищи, рекомендуется выпить молоко или использовать другие жирные продукты, чтобы избавиться от ощущения остроты и убрать капсаицин изо рта.
Однако, капсаицин также имеет свойства, способствующие расщеплению жиров и спирта. Это объясняет его распространенность в косметической и фармацевтической промышленности, где его используют в кремах и препаратах для похудения или для лечения мышечных болей.
Активные компоненты капсаицина не растворяются в воде, поэтому обычное питье воды не поможет устранить ощущение остроты во рту после употребления острого перца. Молоко, масло и другие продукты, содержащие жир, помогают вымыть капсаицин из рецепторов во рту, снижая ощущение жжения и дискомфорта.
Таким образом, если вы испытываете остроту после употребления острой пищи, рекомендуется выпить молоко или использовать другие жирные продукты, чтобы избавиться от ощущения остроты и убрать капсаицин изо рта.
